Озонирование холодильных камер (мясо птица рыба): КАК МЫ ЭТО ДЕЛАЕМ?
|
|
Система озонирования Stream Ozone для холодильных камер (мясо птица рыба) делятся на три типа: системы для подачи озона непосредственно в атмосферу обрабатываемого помещения, системы для озонирования воды и системы для очистки сточных вод и повторного их использования.
Системы первого типа используются в холодильных камерах, камерах дефростации, отделениях расфасовки мясного сырья, сушильных камерах, сырьевых отделениях. Главной целью озонирования является улучшение показателей сохранности и сроков хранения продукции и уменьшение уровня загрязненности производственных помещений грибками, бактериями и вирусами.
Системы второго типа используются для придания воде свойств мощного, экологически чистого дезинфектанта. Озонированная вода используется для дезинфекции оборудования, обработки продукции и может подаваться в виде тумана или жидкости.
Системы третьего типа используются для очистки сточных вод от жиров, углеводов и других примесей после помывки мяса, оборудования, перед сбросом их в канализацию. При установке комплексной очистки очищенную воду можно использовать повторно в производственном цикле.
Все системы озонирования могут быть смонтированы на отдельной раме или на стене в любом месте мясокомбината. Система озонирования для подачи озона в атмосферу помещения состоит из осушителя, компрессора, генератора озона, блока управления с таймером, коллектора с расходомерами и трубопроводной разводящей сети. Для генерации озона используется воздух, который подготавливается осушителем, затем компрессором рабочий газ подаётся на генератор озона. Озонатор из осушенного воздуха генерирует озон, который подаётся на коллектор. Коллектор распределяет озон по обрабатываемым помещениям. Из коллектора озон попадает в специальную озоностойкую трубопроводную сеть, в обрабатываемом помещении труба смонтирована на уровне потолка, в месте подачи озона в трубе предусмотрены отверстия различного диаметра, для равномерной подачи газа.
Система озонирования воды состоит из генератора озона, осушителя воздуха, компрессора, насоса, контактной колонны и буферной ёмкости. Воздух из атомсферы, через осушитель, при помощи компрессора подаётся на генератор озона. Сгенерированный озон подаётся на контактную колонну, в которой он смешивается с водой, затем озонированная вода попадает в буферную ёмкоть. Из буферной ёмкости вода в нужных количествах, забирается для проведения дезинфекции.
Система очистки сточных вод состоит из генератора озона, осушителя воздуха, компрессора, насоса, нескольких контактных колонн и буферных ёмкостей, жироловок, флотаторов и других дополнительных фильтров. В системе загрязненная вода поступает на систему фильтров по улавливанию жиров и крупной взвеси. Далее воздух из атомсферы, через осушитель, при помощи компрессора подаётся на генератор озона. Сгенерированный озон подаётся во флотатор и контактную камеру где происходит очистка при помощи озона, затем озонированная вода попадает в накопительный бак, далее проходит финишную обработку и может использоваться повторно в производстве.
Узнать, где мы это уже делали
Посмотреть наши контакты